人体肠道中有大量的微生物菌群，它们对人体有有益或有害的影响。通过对宿主的影响，肠道菌群可分为益生菌、中性细菌和有害细菌。益生菌上有足够数量的情况下，可以给主人带来健康益处。益生菌脉参与了一系列维护人类健康和临床治疗的活动，包括益生菌脉刺激肠道、共聚肠上皮、竞争性抑制病原体、治疗过敏反应和直接刺激免疫细胞产生免疫反应的能力。益生菌产生的次生代谢物可通过调节免疫信号通路、预防心血管疾病等参与免疫应答、抗炎和抗腹泻。本文旨在整理和收集益生菌的研究现状，重点研究益生菌在肠道中的相互作用，探讨益生菌与次生代谢物的作用机制，分析益生菌的临床疗效以及益生菌在使用过程中的局限性。