次生代谢产物是药用植物的重要活性成分。然而，由于野生资源的减少和栽培品种质量的下降，给临床应用和质量控制带来了许多困难。通过组织培养技术生产活性成分可以缓解药用植物资源的压力。本文综述了外植体在植物组织培养过程中的选择、培养条件和培养方法对次生代谢产物积累的影响，并简要介绍了利用诱导剂、添加前体、添加抑制剂和基因工程技术促进次生代谢产物积累的四种方法，为利用组织培养技术生产次生代谢产物提供理论参考，为药用植物资源的开发利用提供科学指导。