目的探讨牛奶蛋白过敏症儿童全程营养管理的效果。方法将2019年3月至2020年6月在南宁市第八人民医院等单位接受治疗的750名CMPA儿童随机分为研究1组和研究2组，每组375例。选择600名同时接受体检的非CMPA儿童作为对照组。对照组正常喂养，研究2组采用常规方法管理，研究1组全程由儿科营养学家指导，辅以维生素A、维生素D和锌，观察三组的生长发育和营养指标差异。结果干预前，高山儿童的身高、体重、维生素A、维生素D、锌、血清铁、视黄醇结合蛋白和IgG水平均低于非CMPA儿童，而生长迟缓和营养不良的发生率高于非CMPA儿童（P<0.05）。干预后，研究1组和健康儿童的CMPA儿童的身高、体重、维生素A、维生素D、锌、血清铁、视黄醇结合蛋白和Ig　G水平均高于研究2组，血IgE和嗜酸细胞的数量低于研究2组（P<0.05）。结论维生素A、维生素D和CMPA地区0~3岁儿童营养不良、生长迟缓和缺锌在南宁市较为常见。专业幼儿医生的全过程营养管理可以促进儿童的生长发育。